Mat og drikke
- et sted for inspirasjon
På Hafslund Hovedgård er måltidet mer enn mat – det er en opplevelse av vertskap, tradisjon og herskapelig atmosfære. Vårt erfarne kokketeam setter sin ære i å skape retter som forener klassiske smaker med moderne uttrykk, alltid med bærekraft som rettesnor.
herskapelige måltider
Unike spisesteder i historiske omgivelser
Serveringen finner sted i de historiske rammene som gir hvert måltid sin egen karakter: den rustikke varmen i Kornmagasinet eller den storslåtte elegansen i Hovedhusets Riddersal. Felles for alle opplevelsene er en atmosfære som bærer preg av historie, gjestfrihet og tidløs eleganse.
Gårdens frokostbuffet
Hafslund Hovedgård ønsker også å servere en «omsorgsfull frokost», som er en troverdig leveranse i henhold til gårdens verdier. Med omsorg mener vi omsorg for gjesten (service), omsorg for miljøet (bærekraft) og omsorg for lokale produsenter. Målsettingen er et godt utvalg med lokale råvarer, hvor vi samtidig legger vekt på kvalitet fremfor kvantitet. Østfoldfrokosten er utviklet i samarbeid med Guldkorn Østfold, som har hjulpet oss med å håndplukke lokale leverandører som leverer produkter av høy kvalitet.